Jawaban:

1) Penanggulangan masalah gizi kurang  menurut depkes RI 2005:

a. Upaya pemenuhan persediaan pangan nasional terutama melalui

peningkatan produksi beraneka ragam pangan;

b. Peningkatan usaha perbaikan gizi keluarga (UPGK) yng diarahkan

pada pemberdayaan keluarga untuk meningkatkan ketahanan pangan

tingkat rumah tangga;

c. Peningkatan upaya pelayanan gizi terpadu dan sistem rujukan dimulai

dari tingkat Pos Pelayanan Terpadu (Posyandu), hingga Puskesmas

dan Rumah Sakit;

d. Peningkatan upaya keamanan pangan dan gizi melalui Sistem

Kewaspadaan Pangan dan Gizi (SKPG);

e. Peningkatan komunikasi, informasi, dan edukasi di bidang pangan dan

gizi masyarakat;

f. Peningkatan teknologi pangan untuk mengembangkan berbagai

produk pangan yang bermutu dan terjangkau oleh masyarakat luas;

11

g. Intervensi langsung kepada sasaran melalui pemberian makanan

tambahan (PMT), distribusi kapsul vitamin A dosis tinggi, tablet dan

sirup besi serta kapsul minyak beriodium;

h. Peningkatan kesehatan lingkungan;

i. Upaya fortifikasi bahan pangan dengan vitamin A, Iodium, dan Zat

Besi;

j. Upaya pengawasan makanan dan minuman

k. Upaya penelitian dan pengembangan pangan dan gizi.