Lemak nabati lebih baik dibandingkan lemak hewani, hal ini dikarenakan pada lemak nabati lebih banyak dijumpai jenis lemak tak jenuh yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah penumpukan lemak pada pembuluh darah. Sedangkan pada lemak hewani lebih banyak dijumpai jenis lemak jenuh.

Pembahasan

Lemak nabati

Lemak nabati atau lemak yang berasal dari tumbuhan terdiri atas beberapa jenis lemak yang tersedia dalam bentuk minyak. Beberapa minyak yang dihasilkan dari tumbuhan memiliki kandungan lemak jenuhdan lemak tak jenuh. Contoh lemak jenuh dari lemak nabati adalah minyak kelapa sawit. Lemak jenuh ini jika dikonsumsi terlalu banyak akan meningkatkan risiko penyakit jantung. Contohnya lemak tak jenuh dari lemak nabati adalah minyak zaitun, minyak jagung, minyak almond, dan minyak biji bunga matahari. Lemak tak jenuh dalam makanan sumber lemak nabati bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah penumpukan lemak pada pembuluh darah, dengan cara meningkatkan kadar lemak baik dalam tubuh.

Lemak hewani

Lemak hewani lebih banyak memiliki kandungan lemak jenuh, contohnya seperti pada daging sapi, kambing, ayam dengan kulit, mentega, keju, dan berbagai produk olahan susu lainnya. Jika lemak jenuh dalam makanan sumber lemak hewani ini dikonsumsi berlebihan, kadar low-density lipoprotein (LDL) atau yang dikenal sebagai kolesterol jahat, akan meningkat.

Pelajari lebih lanjut

Pelajari lebih lanjut tentang materi nutrisi yang berasal dari nabati dan hewani pada link yomemimo.com/tugas/4772199

#BelajarBersamaBrainly

#SPJ1