1. Sekolah Dasar
  2. Sekolah Menengah Pertama
  3. Sekolah Menengah Atas
  4. Mata Pelajaran
  5. Programming

Etanol dapat dibuat melalui proses peragian (fermentasi) glukosa dengan reaksi

Berikut ini adalah pertanyaan dari AfNrl07 pada mata pelajaran Kimia untuk jenjang Sekolah Menengah Atas

Etanol dapat dibuat melalui proses peragian (fermentasi) glukosa dengan reaksi sebagai berikut.C6H12O6(S) --> 2C2H5OH(l) + 2CO2(g)
Jika diketahui Ar C = 12, H = 1, O = 16. maka nilai ekonomi atom dari proses tersebut adalah ....
A. 100%
B. 76%
C. 61%
D. 51%
E. 49%​

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Nilai ekonomi atom dari proses fermentasi glukosa untuk membentuk etanol adalah 51% (D). Nilai ini diperoleh dari persentase hasil perbandingan massa produk yang diinginkan (etanol) dengan massa reaktan awal (glukosa).

Penjelasan dengan langkah-langkah

Persamaan yang digunakan untuk menghitung ekonomi atom:

\bf Ekonomi~atom = \dfrac{g_p}{g_r}\times 100\%

Keterangan:

  • Ekonomi atom = nilai ekonomi dari suatu proses atau reaksi kimia.
  • gp = massa produk yang diinginkan, gram.
  • gr = massa reaktan, gram.
  • Ingat:
    Massa produk dan reaktan di sini pada kondisi stoikiometri.

Diketahui:

  • Reaksi:
    C₆H₁₂O₆(s) → 2C₂H₅OH(l) + 2CO₂(g)
  • Reaktan:
    Dimisalkan ada 1 mol C₆H₁₂O₆.
  • Produk yang diinginkan:
    Etanol : C₂H₅OH
    Kalau dari 1 mol C₆H₁₂O₆ maka akan terbentuk 2 mol C₂H₅OH sesuai dengan koefisien spesi (senyawa) ⇒ inilah yang dimaksud dengan reaksi berlangsung stoikiometri.
  • Massa atom relatif (Ar):
    Ar C = 12 g/mol.
    Ar H = 1 g/mol.
    Ar O = 16 g/mol.

Ditanyakan:

Nilai ekonomi etanol dari proses fermentasi =?

Penyelesaian:

Langkah 1
Perhitungan massa molekul relatif (Mr) etanol dan reaktan (glukosa).

  • Mr C₂H₅OH = 2 x Ar C + 6 x Ar H + Ar O
    Mr C₂H₅OH = 2 x 12 + 6 x 1 + 16
    Mr C₂H₅OH = 46 g/mol.
  • Mr C₆H₁₂O₆ = 6 x (Ar C + Ar O) + 12 x Ar H
    Mr C₆H₁₂O₆ = 6 x (12 + 16) + 12 x 1
    Mr C₆H₁₂O₆ = 180 g/mol.

Langkah 2
Perhitungan massa etanol terbentuk dan reaktan awal (glukosa).

  • g etanol = mol etanol x Mr C₂H₅OH
    g etanol = 2 x 46
    g etanol = 92 mol.
  • g reaktan = mol glukosa x Mr C₆H₁₂O₆
    g reaktan = 1 x 180
    g reaktan = 180 mol.

Langkah 3
Perhitungan nilai ekonomi.

\begin{array}{ll}\sf Nilai ~ekonomi &\sf = \dfrac{g_{etanol}}{g_{reaktan}}\times 100\%\\\\&\sf = \dfrac{92}{180}\times 100\%\\\\&\sf = 51,11\% .\end{array}

Kesimpulan
Nilai ekonomi atom dari proses fermentasi untuk didapatkan etanol adalah sebesar 51,11% atau dibulatkan menjadi 51% (D).

Pelajari lebih lanjut

______________

Detail jawaban

Kelas    : X
Mapel  : Kimia
Bab      : 7 - Stoikiometri
Kode    : 10.7.7

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh RoyAlChemi dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Fri, 09 Jun 23
<< Previous Post
Next Post >>