Soal nomor 12Ion Zwitter dalam larutan air adalah?

A.
Amfoter

B.
Asam

C.
Dasar

d.anomali

C.
Asam amino diklasifikasikan sebagai asam, basa atau netral berdasarkan jumlah relatif gugus amino dan karboksilat



D.
Asam amino diklasifikasikan sebagai asam amino esensial dan non-esensial berdasarkan apakah disintesis dalam tubuh atau tidak



Soal Nomor 14
Manakah di antara pernyataan berikut yang tidak benar tentang klasifikasi protein?

A.
Protein berserat dihasilkan ketika rantai peptida panjang berjalan paralel dan dipegang oleh ikatan hidrogen dan sulfida

B.
Struktur globular dihasilkan ketika rantai polipeptida melilit diri mereka sendiri untuk membentuk struktur seperti bola dunia

C.
Struktur linier asam amino dalam polipeptida disebut struktur primer

D.
Kolagen adalah contoh protein globular



Soal Nomor 16
Manakah di antara berikut ini yang tidak benar tentang denaturasi?

A.
Protein memiliki struktur unik yang dapat terganggu dengan perubahan pH dan suhu

B.
Struktur sekunder, tersier, dan kuaterner hilang

C.
Protein masih mempertahankan karakteristiknya karena tidak kehilangan struktur utamanya

D.
Protein bersifat stereospesifik untuk banyak enzim​