Bioteknologi merupakan cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup untuk menghasilkan barang dan jasa yang bermanfaat dalam kehidupan manusia. Bioteknologi dibedakan menjadi 2 yaitu bioteknologi konvensional dan modern. Bioteknologi konvensional adalah pemanfaatan makhluk hidup dalam teknologi dengan menggunakan teknik dan peralatan yang masih sederhana. Penerapan bioteknologi untuk menghasilkan produk, hanya mengandalkan peran mikroorganisme secara alami tanpa dilakukan proses rekayasa genetika oleh mikrob. Berikut beberapa contoh bioteknologi konvensional beserta bakteri atau jamur yang berperan.

1.Tape menggunakan Saccharomyces cerevisiae

2.Kecap menggunakan Aspergillus wentii

3.Keju menggunakan Penicillium camemberti

4.Tempe menggunakan Aspergillus oryzae

5.Oncom menggunakan Neurospora crassa

6.Roti menggunakan Saccharomyces cerevisiae

7.Nata de coco menggunakan Acetobacter xylinum

8.Mentega menggunakan Lactobacillus lactis

9.Minuman beralkohol menggunakan Saccharomyces cerevisiae

10.Yogurt menggunakan Lactobacillus bulgaricus

MAAF CUMAN JAWAB 10 NOMOR AJA