Contoh produk pangan setengah jadi dari beberapa bahan pangan, yaitu:

• Bahan pangan serelia:

1. Beras, dari bahan baku padi, ciri fisiknya berwarna putih dan bentuknya sama seperti buah padi, teknik pengolahannya adalah dengan cara direbus.
2. Rengginang, dari bahan baku padi, ciri fisik berwarna putih bentuk biasanya bulat, teknik pengolahannya dengan cara digoreng.
3. Tepung gandum, dari bahan baku gandum, berwarna putih dan berbentuk serbuk, teknik pengolahan dengan cara digoreng.

• Bahan pangan kacang-kacangan:

1. Tempe, dari bahan baku kacang kedelai, berwarna putih dan bentuknya biasanya berbentuk balok, teknik pengolahannya dengan cara digoreng.
2. Beras kacang hijau, dari bahan baku kacang hijau, berwana hijau dan bentuknya berupa butiran, teknik pengolahnnya dengan cara direbus.
3. Kecap, dari bahan baku kacang kedelai, berwarna hitam dan berbentuk cair, teknik pengolahannya sebagai tambahan bumbu masakan.

• Bahan pangan umbi, yaitu:

1. Kerupuk singkong, dari bahan dasar singkong, berbentuk lembaran dan berwarna putih atau dapat diberi warna lain, teknik pengolahan dengan cara digoreng.
2. Tepung tapioka, dari bahan dasar singkong, berbentuk serbuk berwarna putih, teknik pengolahan dapat dengan direbus.
3. Tepung talas, berbentuk seruk dan berwarna putih atau ungu, teknik pengolahan dengan cara dicampur bahan kue, kemudian di kukus atau di panggang.

Penjelasan:

Produk pangan setengah jadi adalah produk pangan yang perlu diolah lagi untuk dapat dikonsumsi, namun sudah tidak berbentuk bahan bakunya lagi.

Produk pangan setengah jadi dibuat dengan tujuan untuk menyimpan dan membuat bahan pangan menjadi berbagai macam produk makanan yang bergizi dan bervariasi.

Serealia, kacang, dan juga umbi adalah beberapa jenis dari bahan pangan yang seringkali digunakan sebagai bahan dasar dari pembuatan olahan pangan.

Pelajari lebih lanjut

Pelajari lebih lanjut materi tentang produk pangan setengah jadi pada: yomemimo.com/tugas/22427470

#BelajarBersamaBrainly