Jawaban:

1.makanan dan bahan pangan yang dapat memberikan manfaat tambahan di samping fungsi gizi dasar pangan tersebut dalam suatu kelompok masyarakat tertentu.

2.(1) Harus merupakan produk pangan (bukan berbentuk kapsul, tablet, atau bubfuk) yang berasal dari bahan (ingredien) alami, (2) Dapat dan layak dikonsumsi sebagai bagian dari diet ..

3.Buah-buahan: beri, kiwi, persik, apel, jeruk, pisang.

Sayuran: brokoli, kembang kol, kangkung, bayam.

Kacang-kacangan: almond, mete, pistachio.

Legum: buncis, kacang hitam, lentil.

Biji-bijian utuh: gandum, soba, beras merah.

4.Pangan fungsional memiliki tiga fungsi, yaitu fungsi primer, artinya makanan tersebut dapat memenuhi kebutuhan gizi (karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral), fungsi sekunder artinya makanan tersebut dapat diterima oleh konsumen secara sensoris dan fungsi tersier artinya makanan tersebut memiliki fungsi untuk .

5untuk memenuhi kebutuhan zat-zat gizi tubuh, sesuai dengan jenis kelamin, usia, aktivitas fisik, dan bobot tubuh. Fungsi pangan yang demikian dikenal dengan istilah fungsi primer (primary function).

6.Peluang usaha makanan ini masih sangat jarang, sehingga justru prospeknya bagus di tanah air karena belum banyak para pesaingnya. Jadi bisa dicoba untuk yang tertarik membuat usaha bidang kuliner dalam bentuk makanan fungsional yang bermanfaat. Modalnya pun tak terlalu besar.

7.memilih produk yang di kembangkan.

memperkerjakan karyawan agar usaha lebih mudah

8.mencari produk yang ingin dievaluasi.

melakukan penelitian produk

Penjelasan:

semoga membantu kalo ada yang salah saya minta maaf