Jawaban:

jenis jamur dan bakteri yang ada di makanan dan sayuran adalah Jamur Aspergillus,Jamur Rhizopus,dan Bakteri Salmonella

Penyebab utama tumbuhnya jamur dan bakteri pada makanan adalah kelembaban dan suhu yang tepat.

Penjelasan:

Ada banyak jenis bakteri dan jamur yang dapat ditemukan pada makanan dan sayuran, di antaranya:

• Jamur Aspergillus, jenis jamur ini dapat ditemukan pada makanan dan sayuran yang sudah kadaluarsa atau rusak. Jamur ini dapat memproduksi racun yang berbahaya bagi kesehatan manusia, seperti aflatoxin yang dapat menyebabkan kerusakan hati.

• Jamur Rhizopus, jenis jamur ini dapat ditemukan pada sayuran yang sudah layu atau busuk, seperti tomat, paprika, dan kentang. Jamur ini dapat menyebabkan pembusukan pada sayuran dan menghasilkan gas beracun yang dapat menyebabkan keracunan.
• Bakteri Salmonella, jenis bakteri ini dapat ditemukan pada makanan dan sayuran yang terkontaminasi oleh feses hewan atau manusia. Infeksi salmonella dapat menyebabkan sakit perut, mual, muntah, dan diare.

Penyebab utama tumbuhnya jamur dan bakteri pada makanan adalah kelembaban dan suhu yang tepat. Jamur dan bakteri dapat tumbuh dengan baik pada makanan yang lembab dan hangat, serta terlalu lama disimpan atau tidak disimpan dengan benar.