✏Pembahasan

Karakteristik bahan pangan hewani:

• Pada umumnya bahan pangan yang berasal dari bahan ini tidak tahan lama atau cepat rusak.

• Pada umumnya bahan pangan ini tidak kuat terhadap tekanan atau hantaman, karena bersifat lunak.

• Bahan pangan ini bersifat spesifik dan sulit untuk digeneralisasi.

• Kandungan yang terdapat didalamnya berupa protein dan lemak.

• Berikut adalah contoh karakteristik bahan pangan hewani, jika sebaliknya itu tidak termasuk karateristik bahan pangan hewani

Karakteristik bahan pangan nabati:

• Pada umumnya bahan pangan jenis ini awet dan tahan lama.

• Tidak mudah rusak walaupun terkena tekanan dari benda lain.

• Walaupun bersifat spesifik akan tetapi dapat dicari sifat umum dari bahan tersebut.

• Kaya akan sumber protein dan lemak juga dapat menjadi sumber vitamin, mineral dan karbohidrat