17. Pada hakekatnya memasak adalah suatu proses pemanasan bahan makanan.

Berikut ini adalah pertanyaan dari yp9687948 pada mata pelajaran Wirausaha untuk jenjang Sekolah Menengah Atas

17. Pada hakekatnya memasak adalah suatu proses pemanasan bahan makanan. Gunapemanasan tersebut adalah untuk meningkatkan rasa, memudahkan pencernaan,
memperbaiki tekstur, meningkatkan penampilan dan mematikan kuman. Perambatan panas
melalui benda perantara yang saling bersentuhan dengan bahan makanan yang akan
dimasak, misalnya merebus sayuran dimana air dan bahan makanan saling bersentuhan
yang bisa disebut sebagai ....
A. Kontruksi
B. Konduksi
C. Korelasi
D. Konveksi
E. Radiasi​

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Jawaban:

B. Konduksi

Penjelasan:

Konduksi yaitu perambatan panas melalui benda perantara yang saling bersentuhan dengan bahan makanan yang akan dimasak. Misalnya merebus sayuran, dimana air dan bahan makanan saling menyatu

Konveksi yaitu perambatan panas melalui benda perantara dimana panas dari benda perantara tersebut ikut berpindah

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh tiwimurdyanti dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Wed, 30 Jun 21