Jawaban:

Kue Talam Singkong

Bahan 1

• 500 gram singkong parut, lalu peras dan gunakan 50 ml airnya
• 1/2 sdt garam150 gram gula pasir
• 100 ml santan kelapa
• 75 gram keju cheddar parut

Bahan 2

• 500 ml santan kelapa
• 1 sdt garam
• 40 gram tepung beras
• 70 ml air panas
• 100 gram tepung sagu

Cara Membuat Kue Talam Singkong

• Campurkan singkong parut beserta garam dan gula pasir sampai rata, lalu beri santan dan keju sambil diaduk lagi (Bahan 1)
• Tuang adonan bahan 1 ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, namun jangan sampai penuh.
• Kukus 15 menit atau setengah matang dan sisihkan.
• Bahan 2, rebus santan dan garam sampai mendidih, lalu biarkan dingin terlebih dulu.
• Masak sisa bahan ke II yaitu tepung beras dan tepung sagu dengan air panas, kemudian beri santan sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
• Tuang adonan bahan II ke atas bahan 1 tadi, kemudian kukus lagi 10-12 menit sampai matang dan siap disajikan.