Jawaban:

bahan bahan:

500 gr tepung beras

300 gr gula pasir

200 ml minyak goreng

300 gr kelapa parut

3 butir telur

1 sdt soda kue

1/2 sdt vanili bubuk

cara membuat:

Kocok gula dan telur hingga gula larut dan telur mengembang.

Sangrai kelapa parut. Masukkan soda kue, kelapa parut dan minyak ke dalam adonan telur, aduk rata.

Ayak tepung dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, campurkan hingga merata.

Panaskan oven selama 10-15 menit.

Ambil secukupnya bentuk bulat pipih, tata di loyang yang sudah diolesi minyak. Lakukan hingga adonan habis

Panggang kue hingga matang selama kurang lebih 20 menit atau kering. Angkat dan dinginkan.