Jawaban:

61°C

Penjelasan dengan langkah-langkah:

Untuk mengetahui suhu daging setelah dimasak selama 45 menit, kita harus mengetahui suhu awal daging setelah dikeluarkan dari freezer.

Suhu awal daging setelah dikeluarkan dari freezer adalah:

-22°C (suhu daging di freezer) + 8°C (kenaikan suhu setelah dikeluarkan dari freezer) = -14°C

Selanjutnya, kita perlu mengetahui jumlah kenaikan suhu yang diakibatkan oleh proses memasak daging selama 45 menit.

Jumlah kenaikan suhu yang diakibatkan oleh proses memasak daging selama 45 menit adalah:

5°C (kenaikan suhu setiap 3 menit) x 15 (karena 45 menit dibagi dengan 3 menit) = 75°C

Jadi, suhu daging setelah dimasak selama 45 menit adalah:

-14°C (suhu awal setelah dikeluarkan dari freezer) + 75°C (kenaikan suhu dari proses memasak) = 61°C.

~ Regards Danial Alf'at