Jawaban:

A) Pengolahan bahan pangan adalah proses mengubah bahan pangan mentah menjadi produk makanan yang siap dikonsumsi atau diolah lebih lanjut. Ini melibatkan serangkaian langkah termasuk pembersihan, pemotongan, penggilingan, pemanasan, pendinginan, pengawetan, dan pengemasan bahan pangan.

B) Serelia adalah kelompok tanaman yang termasuk dalam famili Poaceae (rumput-rumputan). Serelia termasuk padi, gandum, jagung, sorgum, oat, barley, dan sebagainya. Tanaman serelia adalah sumber makanan penting di seluruh dunia dan menyediakan karbohidrat yang merupakan salah satu komponen utama dalam diet manusia. Tanaman serelia juga digunakan sebagai pakan ternak dan dalam industri seperti pembuatan roti, bir, biofuel, dan sebagainya.