Jawaban:

Ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mencegah ikan mudah busuk, yaitu:

1. Dengan mengikat ikan dengan tali atau menggunakan paku untuk mengikat mulut ikan sebelum menjemurnya.
2. Dengan menjemur ikan di tempat yang terkena sinar matahari langsung.
3. Dengan menggunakan asam atau garam untuk menurunkan pH ikan sehingga bakteri tidak dapat tumbuh dengan cepat.
4. Dengan menggunakan teknik pengasapan, yaitu dengan menggunakan garam dan asam yang akan membunuh bakteri yang ada pada ikan.
5. Dengan menggunakan teknik pengawetan lain seperti pengalengan atau pengukusan.

Pilihan yang tepat untuk mengawet ikan adalah pilihan nomor 3, 4, atau 5. Selain lebih efektif dalam mencegah ikan mudah busuk, teknik pengawetan tersebut juga dapat mempertahankan kandungan gizi ikan yang tinggi. Sebagai catatan, teknik pengawetan yang tepat juga harus sesuai dengan jenis ikan yang akan diawetkan.