Jawaban:

Bahan-bahan

250 gr tepung terigu

200 gram tepung tapioka/kanji

1 butir telur ayam

3 siung bawang putih

1/2 sdm merica bubuk

Royco

Garam

secukupnya Air

2 sdm minyak goreng (yg masih baru)

Langkah

Campur terlebih dahulu tepung terigu, tepung kanji, royco dan garam.

Haluskan/blender bawang putih dan merica bubuk. Lalu campurkan ke adonan

Campur bumbu halus dan adonan tepung, masukkan telur, masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.

Bentuk cilok sesuai selera (bisa diisi telur rebus yg sudah dipotong-potong/daging/cabe iris dll).

Rebus air yg sudah diberi garam dan sedikit minyak goreng, sampai air mendidih (diberi sedikit garam dgn tujuan agar rasa kuah meresap ketika cilok sedang dlm proses pematangan). Masukkan cilok yg ke dalam air mendidih & rebus selama +/- 40 menit dgn api sedang.

Angkat rebusan cilok lalu kukus cilok selama +/- 40 menit. Setelah cilok matang sampai dalam, angkat lalu sajikan