1. Sekolah Dasar
  2. Sekolah Menengah Pertama
  3. Sekolah Menengah Atas
  4. Mata Pelajaran
  5. Programming

pengawetan dengan bahan-bahan kimia dalam makanan sangat praktis karena dapat

Berikut ini adalah pertanyaan dari medinanurhijriani23 pada mata pelajaran Kimia untuk jenjang Sekolah Menengah Pertama

Pengawetan dengan bahan-bahan kimia dalam makanan sangat praktis karena dapat menghambat berkembang biaknya mikroorganisme seperti jamur atau kapang bakteri dan ragi Selain digunakan sebagai bahan pengawet dapat juga dapat digunakan sebagai zat warna pada olahan pangan bahan pengawet tersebut adalah...A. kunyit dan garam
B. bawang putih dan kunyit
C. gula pasir dan kluwak
D. kluwak dan kunyit​

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Jawaban:

D. kluwak dan kunyit

Penjelasan:

klluwak digunakan sebagai pengawet alami ikan segar. Biji kluwak mengandung senyawa antioksidan dan antibakteri.Khusus senyawa asam sianida dan tanin, kedua senyawa inilah yang mampu memberikan efek pengawetan terhadap ikan.

kunyit memiliki senyawa – senyawa kurkumin dan minyak atsiri yang terkandung dalam kunyit mampu menghambat pertumbuhan bakteri, sehingga dapat mempertahankan mutu pangan. Senyawa kurkumin yang terkandung dalam kunyit sekitar 3 - 4%.

maaf kalo salah_<

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh Reacute dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Wed, 08 Dec 21
<< Previous Post
Next Post >>