Pada makanan seperti daging dan ikan tidak cepat hancur atau rusak jika diberi asam atau lemon juga garam karena pengawetan dengan bahan-bahan kimia dalam makanan sangat praktis sehingga dapat menghambat berkembangbiaknya mikroorganisme seperti jamur atau kapang, bakteri, dan ragi yang bisa mempercepat kerusakan bahan pangan.

Penjelasan:

Penyimpanan bahan pangan dapat dilakukan dengan  metode pengawetan bahan makanan secara kimiawi yang dilakukan dengan menggunakan bahan kimia seperti gula pasir, garam dapur, nitrat, nitrit, natrium benzoat, asam propionat, asam sitrat,  sulfat, dll. Proses pengasapan juga termasuk pengawetan dengan bahan kimia karena bahan kimia dalam asap yang dimasukkan ke dalam makanan yang diawetkan. Pengawetan bahan makanan dengan bahan kimia  sangat praktis karena dapat menekan pertumbuhan mikroorganisme seperti jamur, kapang, bakteri dan khamir bila digunakan dalam jumlah yang tepat.

Pelajari lebih lanjut:

Pelajari lebih lanjut materi tentang pengawetan makanan, pada: yomemimo.com/tugas/4687557

#BelajarBersamaBrainly