Penjelasan:

Untuk menaikkan suhu 1kg air dari suhu awal 20°C menjadi 100°C dibutuhkan energi atau kalor sebesar:

Q = m x c x ΔT

di mana:

Q = kalor yang dibutuhkan (dalam joule)

m = massa air (dalam kilogram)

c = kapasitas kalor spesifik air (dalam joule per kilogram per derajat Celsius)

ΔT = selisih suhu (dalam derajat Celsius)

Massa air yang diberikan adalah 1kg, kapasitas kalor spesifik air adalah 4.186 J/g°C atau 4.186 J/kg°C, dan selisih suhu adalah 80°C (100°C - 20°C).

Maka, Q = 1 kg x 4.186 J/kg°C x 80°C = 334.88 kJ atau sekitar 335 kJ (kilojoule).