Yang dimaksud dengan zat aditif dan zat adiktif adalah :  

• Zat aditif adalah bahan–bahan yang sengaja ditambahkan pada suatu makanan maupun minuman untuk menambah kualitasnya, kemenarikannya, serta kelezatannya. Contohnya Garam Dapur dan MSG.
• Zat adiktif adalah bahan makanan atau minuman yang dapat menimbulkan kecanduan pada penggunanya. Contohnya rokok.

Pembahasan

ZAT ADITIF

           Zat aditif adalah bahan–bahan yang sengaja ditambahkan pada suatu makanan maupun minuman untuk menambah kualitasnya, kemenarikannya, serta kelezatannya. Zat aditif dibagi menjadi 2 jenis, ada zat aditif alami dan ada zat aditif sintetis/buatan.

Contoh Zat Aditif alami adalah :  

• Penambah Aroma = Daun Pandan, Daun Jeruk , Daun Serai, serta Vanili.
• Pengawet = Asam Cuka, Garam , Bawah Putih.
• Pewarna = Daun Suji, Wortel , Kunyi.
• Penyedap = Cabai, Garam Dapur , Bawang Putih , Bawang Merah.  
• Pemanis = Gula Jawa, Gula Pasir, Gula Aren.

Contoh Zat Aditif sintetis adalah :  

• Pengatur keasaman = Asam Asetat, Asam Laktat, Natrium Bikarbonat, Asam Tartat.
• Penyedap = Monosodium Glutamat / Micin / Vetsin.
• Pemanis = Sakarin, Aspartam, Siklamat.
• Penambah Aroma = Amil Asetat, Amil Valerat, Etil Butirat.
• Pengawet = Asam Sorbat, Natrium Benzoat, Natrium Nitrit.
• Pewarna = Sunset Yellow, Brilliant Blue, Ponceau 4R.

ZAT ADIKTIF

           Zat adiktif adalah bahan makanan atau minuman yang dapat menimbulkan kecanduan pada penggunanya.

Contoh Zat Adiktif adalah :  

• Ganja.
• Ekstasi.
• Kokain.
• Rokok.
• Sabu-sabu.
• Alkohol.
• Analgesic.
• Putaw.
• Pil koplo.
• Magic Mushroom.
• LSD, dsb.

Pelajari Lebih Lanjut :

1. 5 Contoh bahan aditif yang sering ditambahkan dalam makanan, baca di yomemimo.com/tugas/1611667
2. Pengertian zat aditif dan zat adiktif, baca di yomemimo.com/tugas/2262344
3. Perbedaan zat aditif dan zat adiktif, baca di yomemimo.com/tugas/1628090  

Detail Jawaban

Kelas          : VII

Mapel        : Biologi

Bab            : Zat Aditif dan Zat Adiktif

Kode         : -

Kata Kunci : Zat Adiktif adalah, Pengertian Zat Aditif, Macam macam zat aditif, tabel zat aditif pada makanan.