Pertanyaan :

Jelaskan protein yang terdapat pada telur beserta fungsinya ?

Jawaban :

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang mudah ditemui,  ternyata mengkonsumsi telur banyak manfaatnya, manfaat mengkonsumsi telur ialah sebagai sumber protein selain itu juga banyak mengandung zat gizi lainnya yaitu vitaminA asam folat, Vitamin B5, Vitamin B12, Vitamin B2, Fosfo, Selenium, Vitamin D, Vitamin D, Vitamin K, Vitamin B6, Kalsium dan seng.

Protein yang terkandung pada telur bermanfaat untuk membentuk struktur sel membentuk dan memperbaiki jaringandan zat yang diperlukan bagi kesehatan lainnya seperti hormon, enzim dan hemoglobin. Saat dicerna protein akan di cerna dan dipecah menjadi asam amino dan kemudian akan digunakan oleh tubuh untuk membentuk berbagai protein khusus yang diperlukan tubuh.sangat baik untuk dikonsumsi setiap hari karena tubuh tidak dapat menyimpan dan membentk asam amino. Dosis konsumsi protein yang baik bagi pria sebanyak 56 gram dan wanita sebanyak 46 gram.

Protein dalam telur mengandung semua jenis asam amino esensial yang dibutuhkan. Pada satu butir telur mengandung 6.29 gram protein dan dapat memenuhi 11-14% kebutuhan sehari-hari. Namun telur juga tinggi kolesterol maka kita harus membatasi konsumsi kolesterol kurang dari 300 mg dan kandungan satu butir telur mengandung 186 mg kolesterol.

Semoga cukup membantu menjawab pertanyaan tersebut, simak juga pertanyaan terkait di yomemimo.com/tugas/14737446

Mata pelajaran: Biologi

Kelas: X

Kategori: BAB 2 Keanekaragaman hayati

Kata kunci : protein, telur

Kode kategori berdasarkan kurikulum : 10.4.2