1. Sekolah Dasar
  2. Sekolah Menengah Pertama
  3. Sekolah Menengah Atas
  4. Mata Pelajaran
  5. Programming

Praktikum zat aditif 1. Isilah tabel di bawah ini dengan

Berikut ini adalah pertanyaan dari srintilmahmud07 pada mata pelajaran Kimia untuk jenjang Sekolah Menengah Atas

Praktikum zat aditif 1. Isilah tabel di bawah ini dengan melihat komposisi pada produk makanan ringan (ciki, biskuit, wafer, dll) dan minuman (contoh: energen, milo, susu kotak, teh kotak, dll) yang berukuran sedang saja. makanan ringan 2 macam, minuman 1 macam Zat Aditif Pemanis Pewarna Penyedap Pengawet Pengatur keasaman Pengental Nama No. makanan/m inuman 1. 2 بابا | 2. Jawab juga pertanyaan di bawah ini! a. dari komposisi yang sudah ditulis, manakah dari jenis-jenis zat aditif (pewarna, pemanis, penyedap, pengawet, pengental dan pengatur keasaman) yang paling banyak terkandung di dalam makanan dan minuman kamu? b. Berapa persen kandungan zat aditif tersebut? C. Ada berapa persen jumlah zat aditif alami yang terkandung di dalam makanan dan minuman kamu? d. Manakah dari jenis-jenis zat aditif yang paling banyak yang terkandung di dalam makanan dan minuman kamu? (alami atau buatan) e. Bila jenis zat aditif buatan yang lebih banyak terkandung dalam makanan dan minuman, adakah dampak yang ditimbulkan oleh tubuh kita? f. Lanjutan,,, apa langkah pencegahan dan pengobatan yang perlu kita dilakukan?​

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Jawaban:

×

Beranda › LAPORAN › LAPORAN PRAKTIKUM IPA SD › PRAKTIKUM IPA SD

Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat (Praktikum IPA di SD)

Ditulis oleh ilmiahku.com  Senin, 06 Mei 2019 

Laporan Praktikum

Uji Makanan Karbohidrat



A. Tujuan

Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung  karbohidrat.

B.    Dasar Teori

Untuk memiliki tubuh sehat dan tumbuh normal, setiap orang memerlukan zat makanan seperti: karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air. Kandungan zat dalam makanan dapat diidentifikasi dalam suatu pengujian sederhana namun jumlah kandungan setiap zat makanan dalam bahan makanan hanya dapat diidentifikasi dengan cara yang kompleks. Karbohidrat merupakan senyawa yang terdiri atas  unsur karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O) yang umumnya dikenal sebagai senyawa gula.

Ada 3 (tiga) golongan karbohidrat yaitu :

a) Golongan Monosakarida

Merupakan golongan karbohidrat yang terdiri dari satu satuan gula, rumus kimia: C6H12O6. Contoh: glukosa, fruktosa, dan galaktosa. Contoh pada makanan adalah: madu dan rasa manis pada air buah. 

b) Golongan Disakarida

Merupakan golongan karbohidrat yang terdiri dari dua satuan gula, rumus kimia: (C6H12O6)2.

c) Golongan Polisakarida

Merupakan golongan karbohidrat yang terdiri dari banyak satuan gula, rumus kimia: (C6H12O6)n. Contoh: amilium (pati/zat tepung). Contoh pada bahan makanan adalah: semua makanan yang mengandung zat tepung (amilium), misalnya nasi (beras), roti (terigu), ubu, keladi, sagu.  Pada buah-buahan  misalnya : alpukat, durian, nangka, mangga manalagi (harum manis).

Baca Juga

Percobaan Makanan

Percobaan Makanan 4 Sehat 5 Sempurna

Percobaan Pengelompokan Bahan Makanan

Untuk mengetahui amilum dalam bahan makanan dapat diuji dengan pemberian larutan lugol. Amilium yang ditetesi larutan lugol akan memperlihatkan perubahan warna larutan lugol dalam bahan makanan menjadi berwarna biru tua (biru ke hitam-hitaman). Jadi bahan makanan yang mengandung amilium jika ditetesi dengan larutan lugol, maka bagian yang ditetesi akan berwarna biru-ungu atau biru ke hitam-hitaman.

Untuk membantu agar warna dapat diidentifikasi secara jelas, maka usahakan memilih bahan makanan yang berwarna putih. Selain itu demi keamanan dalam penggunaan larutan lugol, maka yang perlu diperhatikan adalah jangan terlalu pekat dalam mencampur larutan karena larutan lugol beracun dan dapat membuat iritasi kulit.

C. Alat dan Bahan

Lumpang porselin / piring plastik 1 buah

Pipet 1 buah

Pisang 1 diiris kecil

Apel 1 diiris kecil

Nasi 2-3 butir

Telur rebus (bagian putihnya) 1 iris kecil

Tahu putih 1 iris kecil

Margarin seujujng sendok

Biskuit 1 potong kecil

Tepung terigu 1 sendok kecil

Gula pasir 1 sendok kecil

Kentang 1 iris kecil

Kalium Iodide 0,1 M 10 mL

D. Cara Kerja

1. Semua pengamatan harus dicatat dan atau digambar langsung dalam lembar kerja yang diperuntukkan bagi percobaan ini

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh kenzhogamers dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Mon, 17 Jan 22
<< Previous Post
Next Post >>