Materi penting yang berperan sebagai medium reaksi kimia dan termasuk bagian dari sitoplasma adalah air. Air merupakan media paling umum sebagai tempat terjadi reaksi kimia senyawa-senyawa yang bersifat polar.

Pembahasan

Sitoplasma merupakan cairan internal sel yang dikelilingi oleh membran sel. Substansi utama penyusun sitoplasma adalah air dengan persentase sekitar 60%-90% dari total massa sitoplasma. Air memiliki peran penting sebagai medium berlangsungnya reaksi kimia dalam sel. Selain air, ada beberapa materi lain yang menyusun sitoplasma, seperti lemak, protein, karbohidrat, dan garam mineral.

• Lemak merupakan materi yang bersifat nonpolar dan jarang sekali digunakan sebagai medium reaksi kimia di laboratorium kecuali untuk reaksi senyawa tertentu yang bersifat nonpolar, seperti reaksi antara asam lemak dengan gliserol.
• Protein merupakan materi sel yang berperan dalam memperbaiki sel dan pembentukan sel baru. Protein hampir jarang digunakan sebagai medium reaksi dan justru menjadi objek reaksi (reaktan) atau sebagai enzim untuk membantu jalannya reaksi.
• Karbohidrat merupakan materi yang berperan sebagai sumber energi untuk aktivitas dalam sel. Zat ini juga sangat jarang atau bahkan tidak digunakan untuk medium reaksi kimia.
• Garam mineral merupakan materi pendukung yang berperan sebagai kofaktor untuk enzim dan reaksi yang terus-menerus terjadi di dalam sel atau luar sel. Garam mineral berfungsi sebagai kofaktor di hampir setiap jenis sel dan jaringan dalam tubuh manusia. Garam mineral bukan medium penting dalam reaksi kimia, tetapi justru sebagai reaktan atau produk dari reaksi kimia.

Pelajari lebih lanjut

• Materi tentang molekul unsur, molekul senyawa, dan campuran yang ada pada udara atmosfer:
  yomemimo.com/tugas/51962869
• Materi tentang rumus empiris beberapa senyawa organik:
  yomemimo.com/tugas/11677420
• Materi tentang peran larutan penyangga dalam tubuh manusia:
  yomemimo.com/tugas/51292943

______________

Detail jawaban

Kelas    : X
Mapel  : Kimia
Bab      : 1 - Materi
Kode    : 10.7.1