Thomas sangat senang setelah melakukan percobaan pembuatan es krim. Thomas berpikir bahwa membuat es krim itu ternyata mudah . Dari hasil percobaannya thomas menyimpulkan bahwa membuas eskrim tidak perlu lama disimpan dikulkas, hanya dengan meketakan wadah yang berisi adonan eskrim kedalam wadah yang berisi es batu yang telah diberi garam. Garam dapat menurunkan titik bekusehinggamemudahkan dalam membuat eskrim.

Pembahasan

Dalam kimia ada yang dinamakan sifat koligatif larutan, yaitu sifat larutan yang tidak bergantung pada jenis larutannya melainkan berdasarkan jumlah konsentrasinya atau jumlah partiket zat terlarut. Sifat koligatif larutan terdiri dari empat yaitu kenaikkan titik didih, penurunan titik beku, penurunan tekanan uap dan tekanan osmotik.

1. Kenaikan titik didih larutan yaitu selisih antara titik didih larutan dan titik didih pelarutnya. Titik didih larutan memiliki nilai yang lebih besar dari pada pelarutnya hal tersebut karena jumlah partikelnya lebih besar. Contohnya menambahkan gula pada air mendidih.

2. Penurunan tekanan uap yaitu penurunan tekanan uap pelarut akibat adanya penambahan zat terlarut dalam larutan. Contohnya laut mati, kadar garam dalam laut mati sangat tinggi.

3. Penurunan titik beku yaitu selisih antara titik  beku larutan dan titik  beku pelarutnya. Titik  beku larutan memiliki nilai yang lebih kecil dari pada pelarutnya hal tersebut karena jumlah partikelnya lebih besar. Contohnya yaitu penambahan garam dalam es batu dalam proses pembuatan eskrim.

4. Tekanan osmotik yaitu tekanan yang mengakibatkan zat terlarut akan menyebar kebagian yang memiliki konsentrasi rendah. Contohnya yaitu penggunaan infus.

Pelajari lebih lanjut

• Pelajari lebih lanjut mengenai sifat koligatif larutan pada link yomemimo.com/tugas/13736353
• Pelajari lebih lanjut mengenai penurunan titik beku pada link yomemimo.com/tugas/6721955

#BelajarBersamaBrainly#SPJ4