Jawaban:

Laporan Hasil Uji Protein dengan Metode Kjeldahl

Tanggal Uji: [Tanggal]

Pengujian dilakukan oleh: [Nama Penguji]

Bahan yang digunakan:

• Sampel protein [nama sampel atau jenis protein]

• Larutan baku NaOH (0,1 N)

• Larutan baku H2SO4 (0,1 N)

• Apparatus Kjeldahl

Prosedur Uji:

1. Sampel protein dikarakterisasi seberat [berat sampel].
2. Sampel protein ditambahkan dengan [volume] NaOH (0,1 N) dan dipanaskan hingga ekstraksi protein tercapai.
3. Setelah ekstraksi, sampel ditambahkan dengan [volume] H2SO4 (0,1 N) dan dipanaskan selama [waktu panas].
4. Hasil uji dicari kandungan protein dengan mengukur volume NH3 yang terbentuk setelah reaksi dengan NaOH dan H2SO4.

Hasil Uji:

• Volume NH3 yang terbentuk setelah reaksi: [volume NH3]
• Kandungan protein dalam sampel: [% atau mg/L]

Kesimpulan:

Berdasarkan hasil uji, sampel protein [nama sampel atau jenis protein] memiliki kandungan protein sebesar [% atau mg/L], yang diperoleh melalui metode Kjeldahl.

Catatan:

• Hasil uji ini hanya merupakan estimasi dan belum tentu mencerminkan kandungan protein yang sebenarnya.
• Prosedur uji harus dilakukan dengan hati-hati dan benar agar hasil uji akurat.

Dibuat oleh,

[Nama Penguji]

[Tanggal]