Jenis struktur soda kue

Berikut ini adalah pertanyaan dari gby28 pada mata pelajaran Kimia untuk jenjang Sekolah Menengah Atas

Jenis struktur soda kue

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Penjelasan:

Soda kue atau baking soda merupakan salah satu bahan yang umum digunakan dalam pembuatan kue untuk memberikan efek pengembangan pada adonan. Berikut adalah beberapa jenis struktur yang dapat dihasilkan oleh soda kue pada kue:

  • Kue yang padat dan kompak: Soda kue dapat menghasilkan adonan yang lebih padat dan kompak, seperti pada brownies atau cake coklat.

  • Kue yang berpori: Soda kue juga dapat memberikan efek pengembangan pada adonan sehingga menghasilkan kue yang lebih berpori, seperti pada cupcake atau muffin.

  • Kue yang mengembang dan renyah: Soda kue juga dapat menghasilkan kue yang mengembang dan renyah, seperti pada cookies atau scones.

  • Kue yang kering dan renyah: Soda kue juga dapat digunakan untuk membuat kue yang kering dan renyah, seperti pada kue kering atau kue crackers.

  • Roti yang lebih empuk: Selain pada kue, soda kue juga dapat digunakan dalam pembuatan roti, untuk memberikan efek pengembangan pada adonan dan membuat roti lebih empuk.

Penting untuk diingat bahwa penggunaan soda kue harus tepat dan sesuai dengan takaran yang diperlukan agar menghasilkan struktur yang diinginkan. Terlalu banyak penggunaan soda kue dapat membuat kue terasa pahit atau memiliki bau yang tidak sedap.

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh noah281207 dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Tue, 04 Jul 23