Berikut ini adalah pertanyaan dari mnaufalhasan pada mata pelajaran Kimia untuk jenjang Sekolah Menengah Atas
reaksinya
Jawaban dan Penjelasan
Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.
Jawaban:
Reaksi pembentukan trigliserida dari asam lemak dan gliserol adalah proses esterifikasi, yang dilakukan oleh enzim katalitik yang disebut lipase. Dalam proses ini, asam lemak akan bereaksi dengan gliserol untuk menghasilkan trigliserida dan air sebagai produk sampingan.
Contoh reaksi pembentukan trigliserida:
Asam lemak (3 mol) + Gliserol (1 mol) → Trigliserida (3 mol) + Air (3 mol)
Dalam contoh di atas, terlihat bahwa 3 mol asam lemak bereaksi dengan 1 mol gliserol untuk menghasilkan 3 mol trigliserida dan 3 mol air sebagai produk sampingan.
Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh inamora dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.
Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact
Last Update: Mon, 24 Apr 23