Cara untuk memisahkan garam dapur yang telah dilarutkan dalam air dan membentuk larutan garam adalah dengan metode penguapan. Air akan menguap, sedangkan partikel garam akan tertinggal dalam wadah.

Pembahasan

Larutan merupakan campuran dari partikel terlarut dan zat pelarutnya. Partikel yang terlarut sudah tidak berwujud padat, tetapi sifat aslinya atau rumus kimianya masih sama karena pelarutan hanya proses fisika di mana zat terlarut hanya mereduksi ukuran saja dalam pelarutnya. Contoh larutan adalah larutan garam di mana garam dan air sama-sama bersifat polar, sehingga garam akan terlarut dalam air.

Analisis metode pemisahan sesuai opsi pada soal:

• Penyaringan
  Metode ini bertujuan untuk memisahkan cairan dengan padatan yang tidak terlarut atau pemisahan berdasarkan beda fasenya (padat dan cair). Jikalau antara padatan yang terlarut dalam cairan tidak dapat dipisahkan dengan metode ini.
• Penguapan
  Metode ini digunakan untuk melakukan pemisahan zat-zat dalam campuran yang memiliki perbedaan pada nilai titik didih masing-masing. Titik didih air adalah sekitar 100°C (kondisi atmosferis), sedangkan pada kondisi atmosferis garam memiliki titik didih garam sekitar 801°C. Air dan garam memiliki beda titik didih yang sangat jauh maka metode penguapan dapat digunakan untuk memisahkan air dengan garam. Air akan menguap meninggalkan partikel padatan yang mulai membentuk fase padatan kristal karena kehilangan ikatannya dengan partikel air.
• Pendinginan
  Metode ini digunakan untuk memisahkan zat-zat yang memiliki kelarutan tertentu pada suhu yang rendah di mana pelarut masih belum membeku. Namun, kelarutan garam dapur dalam air cukup rendah, sehingga ketika larutan garam didinginkan tepat di atas titik beku air hanya sedikit garam yang terendapkan (terpisah dalam bentuk endapan) dan masih banyak garam yang terlarut dalam air.
• Pengendapan
  Proses pemisahan ini didasarkan pada beda fase zat-zat dalam campuran (beda massa jenisnya). Namun, air dan garam sudah larut jadi satu fase larutan. Maka ketika larutan garam didiamkan, padatan garam tidak akan mengendap kecuali diberikan ion sejenis dalam larutan garam dan ini tidak efisien dan tidak ekonomis daripada metode penguapan.

Pelajari Lebih Lanjut

• Materi tentang cara-cara pemisahan campuran lainnya:
  yomemimo.com/tugas/6024121
• Materi tentang pemisahan materi dengan metode filtrasi:
  yomemimo.com/tugas/52159508
• Materi tentang proses pemisahan air dan teh dengan distilasi:
  yomemimo.com/tugas/52122556

______________

Detail jawaban

Kelas    : X
Mapel  : Kimia
Bab      : 1 - Materi
Kode    : 10.7.1