Jawaban:

Pada mulut terjadi pencernaan secara mekanis dan kimawi.

Pencernaan mekanis terjadi saat makanan dipotong, ditarik dan dikunyak dengan gigi, sehingga menjadi bentuk yang lebih kecil yang mudah dicerna pada organ berikutnya.

Pencernaan kimiawi terjadi saat karbohidrat dicerna dengan enzim amilase saliva, dan lemak dicerna dengan enzim lipase lingual.

Pembahasan:

Pada pencernaan makanan, makanan akan melalui berbagai organ dan saluran yang terdapat di tubuh.

Tahap pertama pencernaan adalah di mulut ketika makanan dikunyah, lalu ke kerongkongan dan kemudian dicerna lambung oleh cairan lambung lalu nutrisi hasilnya diserap oleh usus kecil.

Awalnya, saat kita mengunyah makanan, di mulut akan terjadi pencernaan secara mekanis. Pada proses ini makanan akan dijadikan menjadi potonhan yang lebih mudah melalui kerongkongan, dan memiliki ukuran yang mudah bereaksi dengan enzim. Pemotongan ini dilakukan dengan gigi seri dan taring, kemudian makanan dikunyah dengan geraham depan (premolar) dan geraham belakang (molar).

DI mulut juga terjadi pencernaan kimawi dengan bantuan enzim untuk memecah makanan yang struktur kimianya kompleks menjadi lebih sederhana.

Enzym amilase saliva di ludah pada mulut mencerna karbohidrat menjadi disakarida dan trisakarida. Yang termasuk disakarida misalnya adalah laktosa, maltosa dan suktorsa.

Disakarida ini kemudian dicerna lebih lanjut di organ berikutnya, menjadi monosakarida yang dpat diserap tubuh.

Lipase lingual adalah enzim yang mencerna lemak, khususnya triasilgliserol, dan dihasilkan di kelenjar di bawah lidah. Enzim ini sangat penting dalam mencerna makanan kaya lemak seperti daging.