Penjelasan:

1.) Serealia Serealia yaitu sekumpulan tanaman yang ditanam untuk dipanen serta digunakan bijinya atau sebagai sumber karbohidrat. Beberapa besar serealia termasuk juga dalam anggota suku padi-padian yang umum dikatakan sebagai serealia sejati.

2.) Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk ("pembengkakan") sebagai akibat perubahan fungsinya. Organ yang membentuk umbi terutama batang, akar, atau modifikasinya. Hanya sedikit kelompok tumbuhan yang membentuk umbi dengan melibatkan daunnya.

3.) Kacang-kacangan adalah sebutan untuk biji yang berukuran relatif lebih besar dibandingkan serealia dan digunakan untuk bahan pangan bagi manusia dan hewan ternak. Namun tanaman kacang-kacangan yang dipanen muda seperti kapri, buncis, dan edamame tidak disebut sebagai kacang-kacangan dalam definisi FAO.

4.) beras.

jagung.

gandum.

sorgum.

jelai.

haver.

fonio.

juwawut.

5.) A.beras adalah biji-bijian baik berkulit, tidak berkulit, diolah atau tidak diolah yang berasal dari Oriza Sativa.

B.Jagung (Zea mays ssp. mays) adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi,bulir jagung adalah pangan pokok.

C.Gandum (Triticum spp.) adalah sekelompok tanaman serealia dari suku padi-padian yang kaya akan karbohidrat,biasanya digunakan untuk memproduksi tepung terigu, pakan ternak, ataupun difermentasi untuk menghasilkan alkohol.

D.Sorgum adalah biji-bijian sereal yang bentuk tanamannya tinggi seperti jagung,Sorgum lebih dikenal sebagai bahan sirup.

6.) Kacang mete.

Kacang kedelai.

Kacang tanah.

Kacang polong (kapri).

Kacang hijau.

Kacang merah.

Kacang tolo (tunggak).

Kacang kenari (almond).

7.) Bawang.

Wortel.

Kentang.

Ketela Pohon atau Singkong.

Ubi Jalar.

Talas.

8.) sebutkan 4 teknik pengolahan makanan panas basah (moist Heat Cooking) :

*Teknik Merebus (Boiling)

*Teknik Mengukus (Steaming)

*Teknik Merebus Menutup bahan pangan (Poaching)

*Teknik Merebus dengan sedikit Cairan (Braising).

9.)Teknik pengolahan panas kering:

*Menggoreng dengan minyak sedikit ( Shallow Frying )

*Menggoreng dengan minyak banyak ( Deep Frying )

*Menumis ( Sauteing )

*Memanggang ( Baking )

*Membakar ( Grilling )

10.) tahapan pengolahan makanan :

*pengasapan.

*pengasinan.

*pengeringan.

Jadikan jawaban tercerdas yaa:)