1Mengolah bahan m akanan atau proses menggoreng yang dilakukan dengan cepat dalam minyak goring yang sedikit pada wajan datar dikenal dengan tehnik.….a. deep frying c. menumis
b. shallow trying d. memanggang

2 Tehnik pengolahan pangan dapat terbagi dua, yaitu moist heat dan heat cooking, maksudnya adalah tehnik memasak…. a. memanggang dan membakar c. panas basah dan panas kering b. menggoreng dan merebus d. mengukus dan mendidih

3 Zat gizi pada Karbohidrat terdapat pada bahan makanan :
a. Telur dan Susu c. Keju dan Daging
b. Jagung dan Roti d. Tahu dan Tempe

4 Fungsi dari Karbohidrat adalah :
a. Dapat membentuk sel darah merah
b. Membangun sel-sel baru pada jaringan tubuh
c. Menambah energi dan tenaga pada tubuh
d. Memperlancar peredaran darah



5 Produk olahan gandum dapat dibuat :
a. Roti,Biskuit,Gorengan
b. Bubur sum-sum, Kue Lapis d.
c wajik ,bubur kacang ijo
d Perkedel,Timus,Getuk


6 Yang termasuk kelompok makanan penghasil zat gizi pembangun/protein adalah :
a. Daging,Ayam,Telur,Udang c. Tempe,Tahu,Telur,Makaroni
b. Gandum,Beras,Susu,Telur d. Sayuran,Buah-buahan,Kentang

7 Nama jajanan yang dibuat dari bahan dasar tepung beras yaitu :
a. Kue Lapis dan Kue pisang
b. Wajik dan Uli
c. Kue Sus dan Pastel
d. Lontong dan Arem

8 Beras Instan, beras jagung,jagung pipil kering dan beku,aneka butiran Oat,aneka pasta,beras/biji Sergum merupakan contoh-contoh produk olahan pangan setengah jadi dengan bentuk :
a. Pipih tebal c. Butiran halus
b. Butiran Beras d. Pipih tipis

9 Dibawah ini adalah fungsi makanan bagi manusia, kecuali :
a. Menjaga Kesehatan c. Menurunkan daya tahan tubuh
b. Proses Pertumbuhan d. Mengganti sel-sel yang rusak

10 Contoh produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari Serealia adalah :
a Ubi Jalar,Sinkong, Talas
b Beras Instan,beras jagung,jagung pipil kering
c Tepung beras,tepung maizena,tepung terigu
d Kacang hijau,kacang tanah,kacang kedelai

tolong bantu jawabin dong plis sekarang ya​