jawaban :

Bahan-bahan :

230 gr gula pasir

50 ml air asam

250 gr ketan putih

Minyak goreng

Air

Caraa pembuatan :

1. Cuci ketan sampai bersih, rendam semalaman lalu bilas dengan air bersih.

2. Kukus selama 30 menit, angkat dan dinginkan.

3. Letakan ketan dalam wadah, ratakan lalu jemur hingga 2 hari.

4. Selanjutnya, panaskan minyak goreng lalu masukan ketan ke dalam saringan tahan panas.

5. Celupkan saringan kawat ke dalam minyak panas, biarkan sampai merekah.

Setelah itu, tiriskan.

6. Masukan gula pasir dan tuangkan air asam, nyalakan api kecil.

7. Masak tanpa diaduk, biarkan mengental. Pastikan gula sudah larut.

8. Tambahkan ketan putih, aduk rata. Olesi cetakan dengan mentega, lalu cetak.

9. Ratakan permukaannya agar lebih padat, lakukan berulang sampai adonan habis.

10. Kalau sudah dingin, bagi menjadi beberapa bagian. Lalu tinggal sajikan.