Jawaban:

Berdasarkan teks di atas, dapat diidentifikasi proses produksi, distribusi, dan konsumsi susu kedelai sebagai berikut:

• Produksi: Susu kedelai dibuat dengan cara penggilingan biji kedelai yang telah direndam dalam air. Setelah itu, hasil penggilingan disaring untuk memperoleh filtrat, kemudian dididihkan dan diberi bumbu untuk meningkatkan rasanya.

• Distribusi: Susu kedelai didistribusikan untuk masyarakat luas melalui warung-warung atau supermarket supaya mudah terjangkau oleh masyarakat luas.

• Konsumsi: Susu kedelai dikonsumsi oleh masyarakat sekitar dan luar daerah sebagai minuman alternatif atau susu pengganti, terutama bagi mereka yang alergi terhadap protein susu sapi. Selain itu, susu kedelai juga bisa menjadi susu pengganti untuk bayi atau anak yang tidak dapat mengonsumsi susu sapi.

Di Desa Mojokerto, sebagian masyarakatnya menjadi pengrajin susu kedelai, sehingga produksi dan distribusi susu kedelai menjadi salah satu mata pencaharian mereka. Susu kedelai yang diproduksi kemudian didistribusikan ke warung-warung atau supermarket untuk dijual kepada masyarakat luas yang membutuhkan. Konsumsi susu kedelai sendiri tidak hanya terbatas pada masyarakat lokal, tetapi juga bisa dikonsumsi oleh masyarakat luar daerah. Selain itu, susu kedelai juga dapat digunakan sebagai susu pengganti untuk bayi atau anak yang alergi terhadap protein susu sapi.