Sebenarnya, buah dan sayuran berwarna ungu umumnya kaya akan antioksidan, yang sebenarnya bermanfaat untuk kesehatan kita. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil dan dapat menyebabkan kerusakan seluler dalam tubuh. Antioksidan membantu menetralkan radikal bebas ini, mencegah kerusakan sel dan kerusakan oksidatif yang dapat berkontribusi pada penyakit dan penuaan.

Buah dan sayuran berwarna ungu seperti anggur ungu, blueberry, blackberry, terong ungu, kubis ungu, dan ubi ungu, umumnya mengandung senyawa antioksidan seperti anthocyanin dan flavonoid. Senyawa-senyawa ini memberikan warna ungu pada buah dan sayuran dan memiliki sifat antioksidan yang kuat.

Konsumsi buah dan sayuran berwarna ungu secara teratur dapat membantu meningkatkan asupan antioksidan dalam tubuh dan melindungi sel-sel kita dari kerusakan. Jadi, buah dan sayuran berwarna ungu sebenarnya memiliki manfaat kesehatan yang positif dan tidak merusak sel.