Senyawa aldehid dan ketonmemilikigugus fungsiyang sama yaitugugus karbonil. Gugus karboniladalahgugus fungsi yang terdiri dari atom karbon yang berikatan rangkap dengan atom oksigen (C=O).

Pembahasan

Aldehid

Aldehid adalah salah satu senyawa karbon yang memiliki gugus karbonil yang terikat pada atom hidrogen pada ujung rantai. Gugus fungsi aldehid berupa R-CHO. Aldehid termasuk senyawa hasil oksidasi alkohol. Aldehid memiliki rumus molekul berupa CnH2nO.

Aldehid disebut juga alkanal. Untuk tata nama IUPAC aldehid diturunkan dari senyawa alkana. Aldehid dapat mengalami reaksi kimia oksidasi dan adisi. Berikut sifat-sifat senyawa aldehid:

• Aldehid berwujud gas pada suhu kamar, pada suhu tinggi berwujud cair.
• Memiliki titik didih dan titik leleh lebih rendah dari senyawa alkanol dengan atom C yang sama.
• Aldehid merupakan senyawa polar.
• Aldehid bersifat elektrolit.
• Aldehid tidak dapat membentuk ikatan hydrogen antar senyawa alkanal.

Aldehid banyak dimanfaatkan di bidang farmasi, industri, dan makanan minuman. Contohnya formaldehid atau formalin untuk bahan pengawet mayat dan bahan baku di industri plastik.

Keton

Keton adalah senyawa organik dengan rumus struktur R(C=O)R’ yang memiliki gugus fungsi karbonil (C=O). R dan R’ pada keton berupa substituent yang mengandung karbon. Keton memiliki rumus molekul berupa CnH2nO. Berikut sifat-sifat senyawa keton:

• Wujud keton memiliki sifat fisika yang hampir sama dengan molekul yang bersesuaian.
• Memiliki titik didih lebih tinggi dibandingkan senyawa hidrokarbon dengan massa molekul yang relatif sama.
• Keton termasuk senyawa polar dan dapat larut dalam air.
• Keton bersifat nonelektrolit.
• Antar senyawa keton tidak dapat terbentuk ikatan hidrogen.

Keton biasa dimanfaatkan untuk menstabilkan campuran parfum atau cat. Keton juga digunakan sebagai pelarut dalam industri kimia.

Aldehid dan ketonmerupakan senyawa yang memiliki kesamaangugus fungsi yaitu gugus karbonil (C=O). Aldehid dan keton juga memiliki rumus molekul yang sama, namun keduanya memiliki rumus struktur yang berbeda. Biasanya, senyawa yang memiliki gugus fungsi sama akan cenderung mengalami reaksi kimia yang sama.

Pelajari lebih lanjut

1. Materi tentang persamaan dan perbedaan senyawa aldehid dan keton yomemimo.com/tugas/8907483
2. Materi tentang senyawa aldehid lebih reaktif dari keton yomemimo.com/tugas/23174812
3. Materi tentang rumus struktur aldehid dan keton untuk senyawa C5H10O yomemimo.com/tugas/23272283

Detail jawaban

Kelas: 12

Mapel: Kimia

Bab: Senyawa Turunan Alkana

Kode: 12.7.4