Jawaban:

Bahan-bahan

2 liter beras ketan, rendam semalaman

800 ml santan kental dr 1 butir kelapa

1 sdm garam

1 sdt gula pasir

4 lembar daun pandan

4 lembar daun salam

250 gr abon (bisa sapi/ayam)

Bahan lain untuk bungkus :

Secukupnya daun pisang, sobek sesuai kebutuhan bersihkan

Secukupnya lidi/tusuk gigi

Langkah - Langkah

Cuci bersih ketan, lalu rendam 3 jam. Cuci dan tiriskan.

Kukus beras ketan selama kurang lebih 30 menit.

Sambil menunggu ketan matang, rebus santan + daun pandan + daun salam + gula + garam sampai mendidih. Jangan lupa sambil di aduk2 agar santan tidak peccaahhh..

Jika ketan yg dikukus sudah siap, angkat dan pindahkan ke baskom. Ini ketannya masih bentuk butiran2 gitu yaaa.. Masih keras. Lalu tuang santan yg sdh direbus tadi pelan2, dikit2 aja sampai habis dan merata hingga ketannya menyatu/ bervolume. Lalu diamkan 5 menit supaya meresap diemin 20 menitan tadi..

Jika sdh didiamkan.. Kukus kembali ketan selama 30 menit. Harum wangi semerbaaakkk se isi dapur dehhh.. Aroma pandan dan salam nya kluar.

Sambil menunggu, jangan lupa siapkan daun dan lidi untuk membungkus. Lap bersih daunnya yaa..

Jika sdh 30 menit, angkat ketan. Pindahkan ke baskom atau wadah lain. Dinginkan sampai hangat.. Lalu siap bungkus sesuai selera. Mau besar kecil bebas.. Isi dengan abon jangan kelupaan yaaaa..lakukan sampai habis.

Setelah selesai kukus selama 15-20 menit.. Susun dulu di kukusan biar lemper tetap rapindan tidak sobek2.. Jangan klamaan yaahh kukus nya..angkat dan dinginkaannn.. Lepas lidi2 nya.. yaaaa Maksihhhhh

Bantu Juga Aku :

https://m.youtube.com/channel/UCxZOAiABRO04WSm237tNbZw