Mengenal WortelSayuran termasuk daftar makanan yang harus dikonsumsi setiap hari. Seperti halnya
buah-buahan, sayuran juga menyuplai serat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk
memperlancar proses pencernaan. Banyak sekali jenis sayuran yang dapat kita pilih untuk
dikonsumsi, baik untuk dimasak, dimakan sebagai lalap, maupun dibuat menjadi jus. Dibuat
seperti apa pun, kita masih tetap bisa merasakan manfaat sayuran bagi kesehatan kita.
Salah satu contoh sayuran yang bermanfaat adalah wortel. Wortel baik untuk kesehatan
mata karena memiliki vitamin A dan betakaroten yang tinggi.
Lalu, seperti apakah kegiatan petani wortel yang berada di balik tanaman yang berkhasiat
ini? Gede Suardana adalah salah satu petani wortel di Desa Batunya, Kabupaten Tabanan, Bali
yang membudidayakan wortel jenis lokal. Suardana memaparkan, selama masa tanam, para
petani rutin memberikan pupuk pada awal masa tanam. Menurutnya pemberian pupuk di awal
masa tanam sangat berpengaruh terhadap perkembangan tanaman. Pupuk yang mereka gunakan
adalah pupuk organik.
Hasil pertanian wortel lokal juga tidak mengecewakan. Gede Suardana menjelaskan
bahwa ia mampu memperoleh omzet sebesar 2 juta rupiah per bulan dengan harga jual
perkilogram sebesar Rp7.000,00. Untuk pemasaran, Suardana menjelaskan bahwa ia membawa
wortel-wortelnya tersebut ke Pasar Baturiti Tabanan. Di sana, ia bertemu dengan pengepul sayur
yang kemudian mendistribusikan wortel-wortelnya ke beberapa daerah di Pulau Bali.
Dalam dunia usaha pertanian, ada tiga pihak yang selalu bekerja sama, yakni pemasok,
petani yang bersangkutan, dan distributor yang membeli sayur-mayur atau buah-buahan dari
petani. Ada pula penjual sayur yang secara langsung membeli sayuran dari petani dan
menjualnya secara berkeliling.
Berdasarkan bacaan di atas, jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini!
1. Tuliskan interaksi manusia dengan lingkuangan alam yang terdapat pada bacaan di atas!
2. Jelaskan interaksi manusia dengan lingkungan sosial yang terdapat pada bacaan di atas!
3. Pembangunan sosial adalah segala aktivitas sosial dan ekonomoni yang dilakukan masyarakat
untuk meningkatkan taraf hidup dan kesejahteraan sosial.
Berdasarkan bacaan di atas apakah kegiatan Gede Suardana merupakan salas satu
pembangunan sosial? Jelaskan alsanmu!