Dataran tinggi biasanya memiliki mata pencarian yang berbeda-beda tergantung keadaan alam dan budaya masyarakat setempat. Beberapa mata pencarian masyarakat di dataran tinggi antara lain:

Peternakan: ternak seperti sapi, kambing, domba dan ayam seringkali menjadi mata pencarian utama bagi masyarakat dataran tinggi.

Perkebunan: di beberapa daerah dataran tinggi, perkebunan adalah sumber pendapatan utama, misalnya perkebunan teh, kopi, atau sayuran.

Pertanian: masyarakat dataran tinggi juga menjalankan pertanian dengan sistem terasering atau berpindah-pindah. Tanaman yang ditanam meliputi jagung, padi, kentang, sayuran, dan lain-lain.

Usaha kecil: seperti toko atau warung, usaha jasa, atau usaha penjualan produk lokal.

Pariwisata: di beberapa daerah dataran tinggi, pariwisata menjadi mata pencarian bagi masyarakat. Daerah dataran tinggi seringkali menjadi tujuan wisata yang memiliki pemandangan indah dan udara yang sejuk.