Pernyataan yang tepat mengenai kedua lemak pada soal di atas adalah ‘’A’’ lemak jenuh dapat ditemukan pada margarin

Penjelasan:

Untuk memenuhi nutrisi dalam tubuh kita maka kita perlu makan. Akan tetapi makanan yang jenis apa yang baik untuk dikonsumsi? Makanan yang baik untuk dikonsumsi adalah makanan yang mengandung gizi yang baik untuk tubuh, seperti makanan yang mengandung vitamin, protein, karbohidrat dan lain sebagainya, yang kesemuanya itu berfungsi untuk proses pertumbuhan dan pemenuhan nutrisi pada tubuh kita.

Salah satu nutrisi yang dibutuhkan tubuh yaitu lemak. Ada banyak berbagai makanan yang mengandung lemak, baik itu yang berasal dari tumbuhan maupun hewan. Namun apakah lemak tersebut benar-benar baik untuk tubuh kita atau tidak, maka kita perlu mengetahui bagaimana kandungan lemak yang baik untuk tubuh dan layak untuk dikonsumsi. Lemak dapat dibedakan berdasarkan tingkat kejenuhannya, yaitu:

• Lemak jenuh, yaitu asam lemak yang terdapat pada molekul lemak dan hanya memiliki satu ikatan tunggal, yang artinya lemak jenuh berbentuk padat pada suhu ruang. Lemak jenuh jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak akan meningkatkan kadar kolesterol dalam darah, hal ini dikarenakan lemak jenuh masuk ke dalam darah sehingga akan menyumbat arteri dan juga dapat menyebabkan penyakit jantung. Kandungan lemak jenuh terdapat dari sumber hewani seperti daging hewan, mentega, keju, dan krim, biskuit, coklat, susu dan berbagai produk olahannya.
• Lemak tak jenuh, yaitu lemak yang terdapat pada molekul lemak tidak hanya memiliki satu ikatan tunggal saja, akan tetapi memiliki satu ikatan rangkap sehingga menghasilkan sebuah celah dan berbentuk cair pada suhu ruang.Tidak seperti lemak jenuh, mengkonsumsi lemak ini justru akan membuat tubuh sehat karena lemak jenuh dapat menurunkan kadar LDL dalam darah yang dapat menyebabkan kolesterol. Sumber makanan yang mengandung lemak tak jenuh adalah makanan yang berasal dari buah-buahan seperti alpukat, kacang-kacangan, minyak zaitun, margarin dan berbagai sumber dari tumbuh-tumbuhan dan juga ikan. Akan tetapi tidak semua margarin mengandung lemak tak jenuh, hal ini dikarenakan beberapa margarin mengandung lemak trans yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.

Pelajari lebih lanjut

Materi tentang macam-macam lemak dapat dilihat pada yomemimo.com/tugas/16333919

#BelajarBersamaBrainly