Bioteknologi adalah proses pemanfaatan bagian dari makhluk hidup untuk menghasilkan produk berupa barang atau jasa yang bermanfaat bagi manusia.

Bioteknologi terbagi menjadi dua yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.

Bioteknologi Konvensional

menerapkan prinsip fermentasi dan melibatkan mikroorganisme secara langsung serta menggunakan alat yang sederhana atau tradisional. contoh : tempe,tapai,roti,keju,kecap,yogurt, dll.

Bioteknologi Modern

menggunakan teknologi reproduksi atau rekayasa genetika serta alat - alat yang canggih dalam menghasilkan produk di bidang pangan ,kesehatan, bahkan pertanian . contoh : pembuahan hormon insulin sintetik,tanaman transgenik dan bayi tabung .