Jawaban:

1.Bioteknologi modern adalah istilah yang digunakan untuk membedakan penerapan bioteknologi yang lebih baru dibandingkan dengan metode yang lebih konvensional.Penemuan bahwa gen terdiri dari DNA dan dapat diisolasi, disalin, serta dimanipulasi, telah membawa bioteknologi menuju era baru bioteknologi modern.Contoh bioteknologi modern dapat berupa pembuatan produk yang berguna dari seluruh organisme atau bagian dari organisme, seperti molekul, sel, jaringan, dan organ

2.Tape: jamur Aspergillus oryzae dan Saccharomyces cerevisiae.

Roti: jamur Saccharomyces cerevisiae.

Tempe: jamur Rhizopus oligosporus.

Oncom: jamur Neurospora sitophila.

Yoghurt: bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus.

Kecap: jamur Aspergillus oryzae.

3.tape,roti,oncom,yougurt

4.Dampak negatif penerapan bioteknologi adalah :

Mengakibatkan kemandulan pada hewan apabila terkena gen asing. Menurunkan keanekaragaman hayati pada berbagai tingkatan. Munculnya penyakit-penyakit baru akibat pemanfaatan produk-produk transgenik. Menyebabkan suatu spesies tertentu punah, misalnya ulat pada tumbuhan kol.

5.Prinsip kultur jaringan adalah menumbuhkan jaringan maupun sel tumbuhan dalam suatu media secara aseptik (diterima). Rekaya genetika : Mengubah susunan DNA suatu organisme dengan cara menyisipkan gen asing ke organisme tersebut sehingga diperoleh sifat yang tidak dimiliki sebelumnya.