Untuk menentukan sisa air yang belum menguap, kita perlu menghitung energi yang diperlukan untuk menguapkan air dan membandingkannya dengan energi yang diterima.

1. Hitung energi yang diperlukan untuk menguapkan 1 kg air dari 80 derajat Celsius menjadi uap air.

Energi yang dibutuhkan dapat ditemukan dengan menggunakan rumus Q = mL, di mana Q adalah energi, m adalah massa air, dan L adalah entalpi uap. Entalpi uap dapat ditemukan dari tabel.

Misalnya, entalpi uap air pada tekanan 1 atm adalah 2257 kJ / kg.

Jadi, energi yang dibutuhkan untuk menguapkan 1 kg air dari 80 derajat Celsius adalah Q = 1 kg x 2257 kJ / kg = 2257 kJ.

2. Bandingkan energi yang diterima air dengan energi yang dibutuhkan untuk menguapkan air.

Jika energi yang diterima air lebih besar dari energi yang dibutuhkan untuk menguapkan air, maka air akan menguap.

Jika energi yang diterima air lebih kecil dari energi yang dibutuhkan untuk menguapkan air, maka ada sisa air yang tidak menguap.

Dalam hal ini, energi yang diterima air adalah 425 kkal = 425 x 4184 J = 1773 kJ, yang lebih kecil dari energi yang dibutuhkan untuk menguapkan air (2257 kJ).

Jadi, sisa air yang belum menguap adalah 1 kg.