1. Bioteknologi yang dilakukan secara sederhana dengan memproduksi dalam jumlah kecil disebut bioteknologi................. *5 poin
a. nasional
b. konvesional
c. rasional
d. modern
2, Bioteknologi adalah..................... *
5 poin
a. teknologi tentang makhluk hidup
b. cara-cara peningkatan produksi pangan
c. pemanfaatan makhluk hidup atau bahannya untuk menghasilkan suatu produk yang berguna bagi manusia
d. cara memperoleh sumber makanan
3. Produk bioteknologi yang tidak menerapkan bioteknologi modern dalam proses produksinya adalah................. *
5 poin
a. vaksin dan asam amino
b. tapai dan tempe
c. bibit unggul dan kultur jaringan
d. insulin dan organisme transgenik
4. Radiasi atau penyinaran dengan gelombang elektromagnetik tidak bertujuan untuk................... *
5 poin
a. mengawetkan makanan
b. membuat mutan
c. menghambat pertunasan dan pematangan buah
d. mempercepat dan memperbanyak individu baru
5. Chlorella sp. dapat dimanfaatkan untuk menghasilkan .................. *
5 poin
a. yoghurt
b. kecap
c. tapai
d. protein sel tunggal
6. Nata de coco merupakan salah satu produk bioteknologi yang memanfaatkan jasa mikroorganisme................ *
5 poin
a. Acetobacter xylinum
b. Saccharomyces cerevisiae
c. Lactobacillus bulgaricus
d. Streptococcus thermophilus
7. Pada tapai sering timbul rasa masam (kecut). Hal ini terjadi karena pada proses fermentasi tapai dihasilkan.......... *
5 poin
a. alkohol
b. asam laktat
c. glukosa
d. asam cuka
8. Rekayasa genetika menghasilkan individu baru yang sesuai harapan. Organisme yang bukan merupakan contoh hasil rekayasa genetika adalah............. *
5 poin
a. pomato
b. Domba Dolly
c. anggrek hibrid
d. mikoorganisme penghasil insulin
9. Dalam adonan roti sering ditambahkan ragi. Tujuannya adalah untuk............... *
5 poin
a. menghasilkan dan mengikat CO2 dalam adonan
b. menghasilkan glukosa yang memberi rasa manis pada roti
c. agar roti lebih tahan lama
d. untuk menambah kelezatan roti
10. Pengawetan makanan dengan menggunakan teknik radiasi memiliki kelebihan antara lain............ *
5 poin
a. aroma makanan menjadi bertambah
b. cita rasa makanan lebih enak
c. kandungan protein tidak berkurang
d. proses pengelolaan menjadi lebih mudah
11. Keuntunganmenggunakan teknologi kultur jaringan adalah.................... *
5 poin
a. diperoleh banyak keturunan yang identik dalam waktu singkat
b. sifat keturunan baru berbeda dengan sifat induknya
c. sifat tanaman baru bervariasi
d. mempermudah perbanyakan secara generatif
12. Produk bioteknologi yang tidak menggunakan prinsip fermentasi adalah.................... *
5 poin
a. kecap
b. protein sel tunggal
c. yoghurt
d. roti
13. Mikroorganisme yang dapat digunakan sebagai sumber protein sel tunggal adalah....... *
5 poin
a. Volvox
b. Paramecium
c. Euglena
d. Arthrospira
14. Biogas merupakan hasil bioteknologi yang dapat dimanfaatkan sebagai............. *
5 poin
a. pupuk alami
b. penyedia sumber energi alternatif
c. Bahan makanan sumber protein
d. penyedia cadangan oksigen
15. Metode yang tepat untuk bercocok tanam di daerah perkotaan adalah........... *
5 poin
a. ekstensifikasi pertanian
b. kultur pasir
c. kultur jaringan
d. hidroponik
16. Antibodi yang dihasilkan dengan cara menggabungkan sel limfosit dengan sel yang terkena penyakit adalah.................. *
5 poin
a. antibiotik
b. antibodi monoklonal
c. interferon
d. vaksin
17. Teknologi yang digunakan pada bioteknologi konvensional adalah......... *
5 poin
a. kultur jaringan
b. rekayasa genetika
c. fermentasi
d. kloning
18. Proses pembuatan tempe melibatkan mikroorganisme golongan................... *
5 poin
a. jamur
b. bakteri
c. virus
d. alga
19. Kultur jaringan diusahakan dalam rekayasa genetika pada tumbuhan karena sel tumbuhan memiliki kemampuan tumbuh menjadi individu baru yang disebut daya..................... *
5 poin
a. regenerasi
b. autotomi
c. totipotensi
d. pengklonian
20. Bioteknologi yang dilakukan dengan cara menyisipkan DNA dengan sifat tertentu ke dalam gen organisme untuk mendapatkan keturunan yang sesuai dengan keinginan disebut................ *
a. inseminasi buatan
b. kloning
c. kultur jaringan
d. rekombinasi