Jawaban:

Serealia dikenal juga dengan sebutan sereal atau biji-bijian yang dalam bahasa Inggris yaitu cereal merupakan sekelompok tumbuhan yang ditanam untuk dipanen biji atau bulirnya sebagai sumber karbohidrat atau pati. Umumnya serealia adalah anggota dari suku padi-padian dan sering disebut juga sebagai serealia sejati.

Serealia yang banyak tumbuh di Indonesia merupakan jenis padi atau beras, jagung, gandum serta sorgum. Produksi serealia dari jenis padi, gandum serta jagung didunia mencapai 87% dari seluruh produksi serealia biji-bijian yang ada didunia.

Kandungan utama pada serealia yaitu karbohidrat (terutama pati, kurang lebih 80% dari bahan kering), protein (kurang lebih 5% dari bahan kering), lemak (kurang lebih 5% dari bahan kering), air, mineral (kurang lebih 2%), serta berbagai kandungan vitamin.

• Contohnya

Adapun untuk beragam macam tanaman serealia dan contohnya, antara lain sebagai berikut;

Beras

Beras merupakan bulir padi yang sudah dipisahkan dari kulitnya. Beras mengandung banyak karbohidrat yang kaya akan zat gula dan glukosa. Rasa manis yang ada pada kandungan glukosa merupakan sumber energi dan bermanfaat bagi tubuh untuk melakukan berbagai aktifitas sehari-hari.

Jagung

Jagung adalah tanaman semusim atau sering disebut juga dengan tanman annual yakni tanaman yang hanya satu siklus hidupnya diselesaikan dalam kurun waktu 80 sampai 150 hari.

Gandum

Gandum merupakan salah satu serealia dari famili Gramineae atau Poaceae dan merupakan salah satu definisi makanan pokok bagi manusia selain bahan pokok beras. Di Indonesia, masyarakat hanya menjadikan olahan gandum sebagai bahan roti atau bahan dasar pembuatan mie, padahal gandum juga memiliki kandungan karbohidrat yang sangat tinggi sama seperti pada beras atau nasi.

Sorgum

Sorgum merupakan tumbuhan serbaguna yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber pangan, pakan ternak, serta bahan baku industri. Tumbuhan sorgum mirip dengan tanaman jagung, namun dapat tumbuh lebih tinggi serta cocok ditanam pada tempat yang kering dan berair, serta tahan terhadap hama dibandingkan tanaman sejenisnya. Dari segi gizi, sorgum juga banyak mengandung karbohidrat, protein, kalsium serta berbagai zat yang bermanfaat.