Berikut ini adalah pertanyaan dari faqihnugraha06 pada mata pelajaran Fisika untuk jenjang Sekolah Menengah Pertama
Setelah 1-2 hari diinkubasi pada tempat yang tertutup, singkong akan berubah menjadi tape dan siap untuk dijual oleh pedagang. Terdapat pembeli yang memakan tape tersebut dan merasakan adanya rasa manis sedikit asam pada tape. Rasa manis dan asam pada tape terjadi karena kandungan asam cuka yang difermentasikan oleh mikroorganisme...
Jawaban dan Penjelasan
Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.
Penjelasan:
Mikroba ASPERGILLUS dalam pembuatan tape berfungsi untuk menghidrolisis pati pada bahan baku menjadi gula-gula sederhana, Saccharomyces berfungsi mengubah gula menjadi alkohol, sedangkan ACETOBACTER mengubah alkohol menjadi asam laktat.
semoga terbantu :)
Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh safaninisaekaaprilia dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.
Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact
Last Update: Sun, 06 Jun 21