Jawaban:

Indonesia sebagai negara tropis mempunyai keanekaragaman hayati seperti minyak atsiri (Essential Oil) yang sangat beragam, banyak manfaat dan dapat digunakan di berbagai bidang industri. Tanaman penghasil minyak atsiri diperkirakan berjumlah 150 – 200 spesies, termasuk famili Pinaceae, Labiateae, Compositae, Lauraceae, Myrtaceae, dan Umbelliferaceae. Minyak atsiri dapat bersumber pada setiap bagian tanaman yaitu daun, bunga, buah, biji, batang, kulit dan akar atau rhizome. Minyak atsiri adalah zat berbau yang terkandung dalam tanaman. Minyak ini disebut juga minyak menguap, minyak eteris, minyak esensial karena pada suhu kamar mudah menguap. Istilah esensial dipakai karena minyak atsiri mewakili bau dari tanaman asalnya.

Dalam keadaan segar dan murni, minyak atsiri umumnya tidak berwarna. Namun, pada penyimpanan lama minyak atsiri dapat teroksidasi dan berubah jadi bewarna agak keruh. Untuk mencegahnya, minyak atsiri harus disimpan dalam bejana gelas yang berwarna gelap, diisi penuh, ditutup rapat, serta disimpan di tempat yang kering dan sejuk. Cara penyimpanan juga mempengaruhi komposisi dari minyak atsisi tersebut selain perbedaan jenis tanaman penghasil, kondisi iklim, tanah tempat tumbuh, umur panen, metode ekstraksi/isolasi yang digunakan. Pengolahan minyak atsiri Indonesia pada umumnya destilasi. Ekstraksi/isolasi minyak atsiri dapat dilakukan dengan beberapa cara yaitu: 1) penyulingan (distillation), 2) pengepresan (pressing), 3) ekstraksi dengan pelarut menguap (solvent extraction), 4) ekstraksi dengan lemak dengan tergantung jenis tanamannya. Minyak atsiri yang berasal dari cengkeh, nilam, sereh wangi, pala, kayu putih, akar wangi, kenanga, gurjun, jahe, jeruk purut, gaharu, kemukus, lajah gowa dan cendana diambil atsirinya dengan cara destilasi uap sedangkan masoyi, kayu manis dan lada hitam dengan destilasi uap. Minyak sereh dapat dihasilkan 10 kg dari 3 ton sereh wangi. Lain halnya cengkeh, rendemen minyak atsiri dalam daun cengkeh sebetulnya bisa 5 % tapi kenyataan hasil destilasi selama 5 – 6 jam menghasilkan 2 % minyak cengkeh sedangkan untuk tangkai cengkeh menghasilkan 5 % minyak atsiri dalam waktu destilasi 6-8 jam.

berarti minyak Atsiri termasuk zat pengawet buatan kak

maaf kalo salah