Berdasarkan sifatnya, jelly merupakan jenis koloid. Jelly adalah koloid jenis gel, karena terdiri dari campuran zat cair (zat terdispersi) dan zat padat (medium pendispersi). Oleh sebab itu, jelly dapat larut ketika dipanaskan atau didinginkan, karena ketika dipanaskan molekul jelly dan air bergerak bebas, kemudian saat didinginkan, molekul-molekul jelly merapat satu sama lain dan membentuk kisi-kisi yang mengurung molekul-molekul air. Sementara itu, karena sifatnya yang stabil, maka saat jelly dicampur dengan air dan diaduk, tidak akan larut.

Pembahasan:

Sistem dispersi merupakan campuran antara dua zat atau lebih, di mana terdiri atas medium pendispersi (zat yang lebih banyak) dan zat terdispersi (zat yang lebih sedikit). Jenis sistem ada tiga, yaitu larutan, koloid, dan suspensi.

Koloid memiiliki karakteristik, yaitu:

1. Ukuran patikelnya berkisar antara cm
2. Tidak jernih dan dapat dilihat oleh kasat mata
3. Termasuk campuran heterogen (dua fase) namun terlihat seperti homogen (satu fase)
4. Bersifat stabil
5. Hanya dapat disaring dengan saringan ultra

Sistem koloid sangat erat kaitannya dalam kehidupan sehari-hari. Sistem koloid dapat berbentuk cair, padat, maupun gas. Contohnya adalah tinta, cat, susu, debu, paduan logam, jelly, spray, buih sabun, dan sebagainya.

Pelajari lebih lanjut:

Materi tentang koloid pada: yomemimo.com/tugas/228925

#BelajarBersamaBrainly

#SPJ1