A. PILIHAN GANDA Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat! c. memperpanjang waktu simpan d. meningkatkan cita rasa 3. Jenis pangan yang belum mengalami pengolahan disebut dengan bahan pangan.... C. siap saji d. siap santap 1. Pengolahan makanan pada dasarnya adalah membuat bahan makanan yang mentah menjadi.... a. matang 9. setengah rusak setengah matang b. gosong d. 2. Berikut ini yang bukan merupakan tujuan pengolahan bahan pangan adalah..... a. meningkatkan nilai tambah bahan pangan b. menurunkan harga jual 6. 4. Ikan yang hidup di wilayah Indonesia berdasarkan ekologinya terbagi menjadi 3 jenis yaitu... a, ikan sungai, danau dan laut b. ikan perairan asin dan tawar ikan air sungai, air laut dan air tambak 7. a. segar b. olahan d. ikan perairan tawar, perairan payau, dan perairan laut. 5. Jenis-jenis ikan dibawah ini yang termasuk ikan air payau, adalah.... A kakap putih dan bandeng c. kakap merah dan sotong lele dan bawal b. gurame dan cumi-cumi d. Ikan sangat direkomendasikan oleh banyak pakar kesehatan sebagai makanan dengan manfaat, kesehatan yaitu .... a. kompleks c. mineral d. instan b. marginal Ikan mengandung zat gizi yang sangat berguna bagi manusia di antaranya sebagai berikut, kecuali.... a. karbohidrat b. amoniak c. protein d. lemak 8. Pada gambar berikut yang merupakan ikan perairan payau adalah ... a. C. b. 9. Tubuhnya yang berwarna abu-abu sampai kehitaman, kulitnya licin, agak pipih memanjang serta memiliki kumis yang panjang yang mencuat dari sekitar bagian mulut yaitu ciri ikan c. lele a. gurame b. pari d. mas 10. Jenis-jenis ikan air tawar yang sering dikonsumsi sebagai bahan pangan yaitu ikan a. tenggiri, bandeng, kakap b. lele, mas, bawal a. Semarang b. Yogyakarta d. c. lele, hiu, bandeng d. lele, pari, tuna 11. Ikan bandeng aslinya di laut tetapi saat ini dibudidayakan di perairan payau, penghasil bandeng prestodan merupakan ciri khas kota tersebut adalah a. lemak b. vitamin Prakarya SMP/MTs 9A c. Bandung d. Cirebon *** 12. Keunggulan utama protein ikan dibandingkan produk lainnya terletak pada kelengkapan komposisi.... a. vitamin b. karbohidrat c. asam amino d. asam laktat 13. Zat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan serta berpengaruh pada peningkatan dan perkembangan jaringan tubuh adalah.... c. protein d. zat besi 23​