Jawaban:

Fermentasi adalah salah satu nama benda yang menyambung dengan istilah bioteknologi. Fermentasi adalah proses biokimia yang digunakan untuk mengubah substrat organik menjadi produk yang berguna, seperti alkohol, asam laktat, dan enzim. Proses ini telah digunakan selama ribuan tahun untuk membuat makanan dan minuman, termasuk anggur, bir, keju, yoghurt, cuka, kecap, oncom, mentega, nata de coco dan roti. Selain itu, fermentasi juga digunakan dalam industri farmasi untuk memproduksi obat-obatan dan vitamin.