Berikut ini adalah pertanyaan dari fadiilahdks11 pada mata pelajaran Fisika untuk jenjang Sekolah Menengah Atas
dan B. Dibuat emulsi 200 gram dengan kadar 25% b/b. Emulgator 10%.
HLB emulgator A = 4,7 (masa padat seperti lilin)
HLB emulgator B = 15,0 (masa cair)
Jawaban dan Penjelasan
Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.
Jawaban:
Penjelasan:
Berdasarkan informasi yang diberikan, kita dapat menghitung jumlah minyak dan air yang digunakan dalam emulsi.
Jumlah minyak yang digunakan dalam emulsi:
200 gram x 25% = 50 gram
Jumlah air yang digunakan dalam emulsi:
200 gram - 50 gram = 150 gram
Selanjutnya, kita dapat menghitung nilai HLB campuran emulgator A dan B yang dibutuhkan untuk membentuk emulsi yang stabil:
HLB campuran = (HLB A x persentase berat A) + (HLB B x persentase berat B)
Persentase berat A = 10% = 0,1
Persentase berat B = 90% = 0,9
HLB campuran = (4,7 x 0,1) + (15,0 x 0,9) = 13,63
Berdasarkan perhitungan di atas, HLB campuran emulgator A dan B (13,63) lebih besar dari HLB minyak C (10). Oleh karena itu, untuk membuat emulsi yang stabil, diperlukan tambahan emulgator dengan HLB yang lebih tinggi dari HLB campuran tersebut.
Alternatif yang bisa dilakukan adalah menggunakan emulgator C dengan HLB yang sesuai untuk membentuk emulsi yang stabil. Proses pembuatan emulsi dapat dilakukan dengan cara mencampurkan minyak C, air, dan ketiga emulgator (A, B, dan C) secara bertahap sambil diaduk hingga membentuk emulsi yang homogen.
Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh septianyuanto dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.
Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact
Last Update: Sun, 23 Jul 23